1.安裝的必要性

　　餐飲場所在營業過程中大多使用天然氣、液化石油氣，該類氣體為可燃氣體，具有易燃易爆的屬性，而可燃氣體燃燒不充分，還會產生一氧化碳等有毒氣體；加之餐飲場所人群密集，更要做好安全用氣。根據有關部門正在起草的《關于在各類燃氣使用單位安裝燃氣泄漏安全保護裝置的規定》，所有燃氣生產經營單位和餐館、建筑工地、醫院、學校和單位食堂等公共服務用戶必須安裝可燃氣體檢測報警器。

　　2.安裝要求

　　根據餐飲場所的特殊應用環境，對安裝可燃氣體檢測報警器有三大要求:

　　(1)防爆要求。餐飲場所使用的燃氣一般為液化氣和天然氣，燃氣一旦發生泄漏，會導致燃氣爆炸，造成人員傷亡和場所的財產損失，所以，在餐飲場所安裝的報警器要使用防爆型燃氣報警器。

　　(2)防水要求。防爆型燃氣報警器的隔爆外殼自身就帶有一定的防水功能，但在一些專業廚房或室外場所，濺落的雨滴或水有可能導致傳感器進水失效，影響其正常的檢測功能，所以在這類場合，可為其加裝一個防雨箱。

　　(3)防雷要求。根據國家標準要求，可燃氣體報警控制器要通過四項電干擾試驗，但在落雷區，雷擊電壓可達萬伏，在落雷區的中型餐廳要注意防雷問題，采取防雷措施保護燃氣報警器的正常運行。

　　3.正確的安裝位置

　　可燃氣體報警器應安裝在以氣源為中心半徑1.5米范圍內，通風良好處。但根據使用氣體的種類不同，安裝位置也有所差別。液化石油氣的密度大于空氣，泄漏后會停留在低處，所以使用液化石油氣的餐廳應將燃氣報警器安裝在距離地面0.5米的地方。天然氣密度小于空氣，泄漏后會停留在高處，所以使用天然氣的餐廳應將燃氣報警器安裝在距離天花板0.5米處。

　　注意:燃氣報警器安裝禁區——墻角、櫥柜等空氣流通性差的地方和油煙大的地方。

　　4.安裝注意事項

　　(1) 避免摔落。燃氣報警器核心部件是傳感器，外表面附有鉑、鈀等稀有金屬。在安裝時要小心，避免摔壞探頭；

　　(2)勿隨意拆卸。每一臺燃氣報警器在出廠前均做好了氣體標定，如有故障，應在專業人員的指導下操作。

　　(3)裝在顯眼處。燃氣報警器檢測到一定濃度的氣體時，會發出聲、光報警信號，所以應安裝在工作人員看得見和容易聽到的地方；

　　(4)保持通電正常。經常斷電或電壓不穩，容易損壞儀器；

(5)定期校準。為防止燃氣報警器監測數據飄零，影響數據準確率，應對報警器進行定期的校準，校準周期一般為一年或半年，根據現場環境來定。